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10分でハッシュドポテト
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10分でハッシュドポテト-レシピのメイン写真

10分でハッシュドポテト

えりろん
えりろん @cook_40078532

材料はジャガイモと塩、こしょうのみ。少ない油で揚げ焼きします。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなハッシュドポテトを手軽に作りたくて。

材料はジャガイモと塩、こしょうのみ。少ない油で揚げ焼きします。
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息子が大好きなハッシュドポテトを手軽に作りたくて。

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えりろん
えりろん @cook_40078532

材料はジャガイモと塩、こしょうのみ。少ない油で揚げ焼きします。
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材料はジャガイモと塩、こしょうのみ。少ない油で揚げ焼きします。
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材料

1人分
  • じゃがいも 大1個
  • 塩、こしょう お好みで
  • 油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い、荒めのおろし金で丸ごとおろします。塩コショウしてください。

    • 10分でハッシュドポテト作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ジャガイモは手で水気を絞り円盤状に形を整え、フライパンに投入します。

    • 10分でハッシュドポテト作り方2写真
  3. 3

    中火より少し強い火加減で両面が狐色になるまで揚げ焼きします。途中フライパン返しでジャガイモを軽く押さえます。

    • 10分でハッシュドポテト作り方3写真

コツ・ポイント

イモの水気はしっかり切って。フライパン返しで押さえることで、外側はカリカリになり短時間で火が通ります。中に少しシャキシャキ感があるのが私好み。

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えりろん
えりろん @cook_40078532
2011/10/17 20:49に公開
アメリカ北西部在住です。8歳の息子と主人の3人家族。毎日冷蔵庫の材料とクックパッドをにらめっこしながら料理しています。得意なレシピはパンを焼くことでしょうか。朝食用の食パンからおやつのシナモンロールまでいつもパンを焼いています。また小麦粉を使ったお料理が大好きで、うどんも手打ちしています。小麦粉と戯れているときが至福のひと時です。家族や友人が喜ぶ顔を見たくて、がんばってます!
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じゃがいも

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