むきえびを包丁でたたくようにあらく刻み、片栗粉を入れて丸める。

フライパンをあたため、（分量外の）うすく油をひいてえびバーグを両面焼く。

こんがり焼けたら取り出し、引き続きむきえびとコーン、赤ピーマン・長ネギを炒め合わせ、紹興酒・塩コショウで味を調える。

ｻｯﾎﾟﾛ一番ちゃんぽんは表記どおりに準備し、麺の上に２と３を盛り付けてできあがりです。