長ネギをみじん切りにする。

ボウルに、ひき肉・長ネギ・はんぺんを入れて、はんぺんを潰す感じでよく混ぜる。

２に塩こんぶを加えて更に混ぜる。混ざったら小判丸型に形を整える。10個くらい。

フライパンに３を並べて、片面を中火で焼き色がつくくらいに焼く。ひっくり返して蓋をして、蒸し焼きにする。

中まで火が通ったら完成！！