さつま芋は洗って皮付きのまま1～2cm輪切りにして水にさらす。玉ねぎは薄くスライスする。

鍋に水､さつま芋､玉ねぎ､チキンパウダー､砂糖を入れて火にかけ柔らかくなるまで煮る

※2の工程で野菜に火が通っていないと玉ねぎの臭いや辛みが残るスープになってしまうのでしっかり煮て下さい。

3の粗熱がとれたらミキサーにかけ滑らかになるまで撹拌する。

4を鍋に戻し牛乳を加え温める程度に加熱する。最後に､塩､こしょう等で味を調える。