ズッキー二のナムル
いちすけにすけのねじ @cook_40097523
オイルのグリルに飽きたらナムルの出番。時間がたっても色鮮やか。お弁当にも、カレーに添えたり、いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニのグリルも好きですが、さっぱり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは縦半分に切って、2mmくらいの斜めスライス。
- 2
塩で和えて、水分が出てしんなりしたら絞る。
- 3
オイルで和えておしまい。黒胡麻をふる。
- 4
切り方をかえても。2mmスライスして、端からせん切りにしたものも食べやすいです。
コツ・ポイント
大きくなり過ぎないように、縦半分に切りスライスします。
リアクション
レシピ作者
家庭菜園や近くで採れるもの、旬のものをあれこれ工夫したり。。使いきって、繰り回してつながっていく毎日のふつうのごはんを大事にしてます。いつか土から生えたような料理ができるようになりたいなあ^ ^＊随時、レシピ手直ししています。ご了承ください。＊圧力鍋はヘイワを使用。＊砂糖をあまりとれないため、甘酒を使っています。きび砂糖にかえて作ってみてください。
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