豪華に栗入り♫有頭海老の西京味噌焼き☆
さとみわ @miwa_k
海老のプリプリ感に栗の甘露煮の甘味＆ほっこり感が絶妙♪西京味噌で甘く仕上げて子供達にも大好評☆豪華に見える一品です✿
このレシピの生い立ち
お正月に海老を・・・少し雰囲気を変えて作ってみたくて。
ちょうど、栗きんとんの残りの甘露煮があったので甘味を栗の甘露煮で加え子供達の好きな味付けにしてみました☆
すごく気に入ってくれてパクパク(^^ゞ
大好評でした♪
豪華に栗入り♫有頭海老の西京味噌焼き☆
海老のプリプリ感に栗の甘露煮の甘味＆ほっこり感が絶妙♪西京味噌で甘く仕上げて子供達にも大好評☆豪華に見える一品です✿
このレシピの生い立ち
お正月に海老を・・・少し雰囲気を変えて作ってみたくて。
ちょうど、栗きんとんの残りの甘露煮があったので甘味を栗の甘露煮で加え子供達の好きな味付けにしてみました☆
すごく気に入ってくれてパクパク(^^ゞ
大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
有頭海老は頭としっぽを残して殻を剥く。
-
- 2
背の部分から包丁を2/3まで入れ身を開く。（切り落とさないように注意）白ワインと塩を少々かけておく。
-
- 3
☆の調味料をよく混ぜ合わせてタレを作っておく。
-
- 4
栗の甘露煮を細かく切り③の卵黄タレに加えて混ぜ合わせておく。オーブンは２００度に予熱しておく。
-
- 5
天板にクッキングシートを敷き、②の海老を並べ、身の部分に④の卵黄＆栗タレをのせていく。
-
- 6
２００度のオーブンで１０分、１８０度に下げてさらに約１０分焼いて出来上がり☆焦げそうなときはホイルをかぶせて下さい。
-
コツ・ポイント
海老を開いて、タレをのせて焼くだけ☆
とっても簡単です♫
西京味噌や栗の甘露煮が甘いので焦げやすいです。
時々オーブンの中を見ながら焦げそうならホイルをかぶせて下さいね♪
つくれぽ
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