ルーから簡単！極上カレー
有希だるま @cook_40052888
市販のルーは添加物がたくさん！
そんな時はお家で簡単に作っちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
無添加で作りたいと思い考えました。
市販のルーは添加物が多いので・・・
お家で作れば心配ないですね。
ルーから簡単！極上カレー
市販のルーは添加物がたくさん！
そんな時はお家で簡単に作っちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
無添加で作りたいと思い考えました。
市販のルーは添加物が多いので・・・
お家で作れば心配ないですね。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切り。 - 2
鍋に油を熱しニンニクを入れ香りが出たら玉ねぎを炒める。
あめ色になったら火を弱め小麦粉を入れ混ぜ合わせる。 - 3
次にカレー粉も入れ強火にして良く混ぜる。
焦げそうな場合は油を追加してください。 - 4
水100㏄を入れ溶かします。
よく馴染んだら残りの300㏄も加えます。 - 5
●の調味料をすべて加え蓋をしないでじっくり煮込みます。
20~30分くらいです。 - 6
その間にフライパンで魚介orお肉、人参を火が通るまで炒めます。
煮込んでいたカレーに加え再び煮込んだら完成です！ - 7
スパイシーなのでお好みでハチミツなど加えて下さい。
大人の辛さです＾＾
コツ・ポイント
練りごまがポイント！
カレー粉なのでヘルシーです^^
今回はシーフードミックスで作りました(#^.^#)
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