鶏手羽肉のカレー照り焼き

お弁当交流会 @cook_40071273
娘の好きな鶏の照り焼きをカレー風味で香ばしくしました。照り焼き&カレー味で、子どもが大好きな一品に♪
このレシピの生い立ち
お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが
集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。
そこで紹介された、HYさんのレシピ。
鶏手羽肉のカレー照り焼き
娘の好きな鶏の照り焼きをカレー風味で香ばしくしました。照り焼き&カレー味で、子どもが大好きな一品に♪
このレシピの生い立ち
お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが
集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。
そこで紹介された、HYさんのレシピ。
作り方
- 1
手羽中を皮目から焼き、両面に、焼き色がついたら、酒、みりんを加え、煮立たせる。
- 2
醤油とカレー粉を加えスライスしたにんにくも加え、更に煮詰め、味を絡める。
- 3
彩りに、茹でてカットしたいんげんを添える。
コツ・ポイント
●手羽中は焼き色がつくまで焼くと、香ばしくて美味しいです。
●カレー粉は少量でしっかり味がつくので、小さじ1/4〜味をみて加えて下さい。
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