材料はこんな感じ。

油（記載外）を熱したフライパンで、薄焼き卵を作り、細く切っておきます（錦糸卵）。

薄焼き卵を細切りにして錦糸卵を作ります。小葱は小口切り。

〇を合わせ、照焼きのタレを作っておきます。

鶏肉を、ひと口大に切ります。

フライパンに、鶏肉を入れて炒めます。
（※油不要）

鶏肉に火が通り、白っぽくなってきたら、合わせて置いた照焼きのタレを入れます。

蓋をして、中火でグツグツ。

泡のようにブクブクしてきたらカレーパウダー。

小さじ１のカレーパウダーを入れて、タレをからめるように煮詰めていきます。

タレが煮詰まり半分以下くらいになればＯＫです。

器にご飯を盛り、錦糸卵をたっぷりのせます。

鶏肉をのせて、フライパンに残ったタレをかけます。

小葱を散らして出来上がり！