魚のカレー照り焼き【保育園給食】

Name: 魚のカレー照り焼き【保育園給食】
Yield: 大人2人、子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚（かじき） 40g×5切れ; 食塩 少々（0.5g）; 酒 小さじ1/2（2.5g）; 薄力粉 小さじ4（10g）; ★カレー粉 小さじ1/2（1g）; ★しょうゆ 小さじ1強（7.5g）; ★酒 小さじ2（10g）; ★みりん 小さじ1と1/2（10g）; ★さとう 小さじ1/2強（2g）

杉並区の給食 @suginami_cookpad

子ども達が大好きなカレー風味の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
魚料理のバリエーションを増やすのにいかがでしょうか？

魚のカレー照り焼き【保育園給食】

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子ども達が大好きなカレー風味の照り焼きです。
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材料

大人2人、子ども1人分

魚（かじき） 40g×5切れ
食塩少々（0.5g）
酒小さじ1/2（2.5g）
薄力粉小さじ4（10g）
★カレー粉小さじ1/2（1g）
★しょうゆ小さじ1強（7.5g）
★酒小さじ2（10g）
★みりん小さじ1と1/2（10g）
★さとう小さじ1/2強（2g）

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作り方

1

魚に食塩・酒をふり、10分おいて下味をつける。
2

薄力粉・カレー粉を合わせて①に均一につけ、天板に並べてオーブンで焼く。 (180℃7～10分）
3

★の調味料を合わせて軽く火にかけ、タレを作る。
4

魚が焼き上がったら、半量の③をかけ、さらにオーブンで焼く。（180℃1分）
5

皿に盛り、残りの③をかける。

コツ・ポイント

離乳食にするには、【3回食】…焼き上がった魚をだし汁と一緒に煮てほぐし、④のタレを少し加えて軽く煮る。【3回食完了の頃】…食べやすい大きさに切る。

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2018/02/01 07:01に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

このレシピのキーワード

カレー照り焼き魚薄力粉酒カレー粉めかじき

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