うっっま！カレーの中のほろほろお肉♥
betico @cook_40067660
お肉が美味しいだけでカレーって美味しさが倍増(≧∀≦！牛スネの安い時は買いだめです！
←具沢山すぎて汁が見えてません;
このレシピの生い立ち
バイト先のまかないで出たカレーのお肉に感激！思わず聞いたら親切に教えて下さいました´∀｀*
うっっま！カレーの中のほろほろお肉♥
お肉が美味しいだけでカレーって美味しさが倍増(≧∀≦！牛スネの安い時は買いだめです！
←具沢山すぎて汁が見えてません;
このレシピの生い立ち
バイト先のまかないで出たカレーのお肉に感激！思わず聞いたら親切に教えて下さいました´∀｀*
作り方
- 1
牛スネを食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋を火にかけ、油をしき、牛スネを入れて両面焼く。焦げるまでは焼き過ぎない！
- 3
焼いたらそこにお水を投入。カレーを作りたい分入れる。そして2～3時間コトコト煮込む。
- 4
あくが出るのでその都度取る。多分水が煮込んでいるうちに減ってくると思うので、それは随時足すかする。
- 5
十分煮込んだらあとは皆さんの家庭の味でカレーを作ってくださいm(_ _)m！ただ、煮込んだ汁は捨てないで使って下さい！
- 6
参考までに…バイト先のカレーはその後フライパンで玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を炒めて、玉ねぎがしんなりしたら鍋に入れる
- 7
カレー粉を入れ、煮込む！
ゆえにサラサラカレーです＾＾
コツ・ポイント
十分お肉を煮込むこと！それだけです><♥
こんなに柔らかくて美味しいカレーがあるものかと思いました(過剰？笑
その内写真もかえます><;;
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