アプリでひらく作り方
- 1
「牛たたき」牛ももかたまり（400g）の外面に3分ずつくらい焼き色をつけて2重のビニール袋に入れた漬け汁に1日つける。
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- 2
（牛たたきの漬け汁）
・しょうゆ1/2カップ
・赤ワイン1/4カップ
・酢1/4カップ
・しょうが薄切り - 3
「帆立のうまだし巻き卵」卵3個にさっとゆでて1cmに切った三つ葉、レンチンした千切りにんじん、帆立缶、砂糖小1をまぜる。
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- 4
フライパンに油を熱し、大きく混ぜてある程度火が通ったらまきすの上にラップ2枚をしいてのせて形を整える。
- 5
ラップの端を折ってレンジで20～30秒。まきすに乗せて形を整え、そのまま冷ます。
- 6
「えびのうま煮」
2週間ほど前から仕込んで漬け汁ごとジップロックに入れて冷凍。 -
- 7
「紅白いためなます」
れんこん200gは薄い半月切り（酢水へ）、にんじん4cmは千切り（水へ）。 -
- 8
油を熱し、炒める。酢大1.5・砂糖大1・塩小1/2・だし大1/2・薄口しょうゆ少々を加えて炒める。後で甘酢追加しても。
- 9
「栗入りいも茶巾」
さつまいもは1.5cmの輪切りにして厚めに皮をむいて水にさらす（100g）。 -
- 10
器に芋・水1/4カップ・バター大1/2・砂糖大1.5・塩ひとつまみを入れてラップを密着させさらに上からラップ。レンジ3分
- 11
みそこしで裏ごし。冷めて硬くなったらラップにのせて半分に切った栗をのせて絞る。
- 12
「アンチョビヨーグルトディップ」アンチョビ3枚（みじん切り）＋ヨーグルト大3＋マヨ大2＋酢小1＋粗挽こしょう
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つくれぽ
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