水1カップと砂糖1.5カップを鍋にいれて火にかける。200度になるまで煮ていく。（9分くらい）

ボールにベサンに水半カップ、油大匙1を加えて泡だて器で混ぜていく。滑らかになったら穴の開いたお玉で落ちるか確認。

油を熱し、ブンディを作っていきます。油から4cm程はなしてお玉に生地を流して丸いブンディを揚げていきます。

一回ごとにお玉を綺麗にします。色づいて揚がったものから１に投入して行きます。投入したらちょっと混ぜ混ぜ。

アーモンドとカルダモンを１の鍋に投入して10分置きます。少しブンディが温かいうちにおにぎりのように両手で丸めて行きます。

小さめでも大きめでもお好みの大きさでどうぞ。