椎茸、エリンギは、薄くスライスする。

しめじは石突きを切り落とす。

人参は、いちょう切りにする。

✤彩りなので無くてもOKです。

アルミホイルを長めに出して広げ、タラを乗せ、野菜、生姜を乗せる。

アルミホイルで、しっかり包む。

フライパンにホイル包みを並べて、フライパンの端から、水60mlを入て、蓋をして火にかける。

水が沸騰したら、弱火にして25分～30分蒸し焼きにする。