
ちょー美味しい♡レアチーズケーキ
たくさん食べてもくどく無いチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
母の誕生日に作りたくて、作りました。
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母の誕生日に作りたくて、作りました。
・クリームチーズを室温で柔らかくしておく
・ゼラチンを水でふやかしておく
・生クリームは氷水にあてて8分立てにする
型にクッキングシートを敷いて、そこにスポンジケーキを敷き詰める。
クリームチーズを細かく切ってゴムベラで練って柔らかくし、砂糖を混ぜる。
レモン汁、ブランデーを加えて泡立て器で混ぜる。
ふやかしておいたゼラチンを湯煎で溶かして、④に入れ、生クリームを混ぜ合わせる。
②の型に⑤を3/1量入れ、イチゴを平に並べ、残りの⑤をのせる。
冷蔵庫でよく冷やして、型から抜いて出来上がり♡
⑥は綺麗にして表面はなるべく平にする。
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