豚肉は多めのお湯で３回油ぬきしました

玉ねぎは半分に、にんじんは乱切りです。

充実野菜他を計っておきます。

ひたひたのお水に抜くと野菜と調味料を入れて煮込みます。

しるけが少なくなってきたら完成です。