豆乳と鶏ガラスープでスープを作った素麺このレシピの生い立ち豆乳と鶏ガラスープでスープを作った素麺。おいしいと教えてもらって作ってみました。
鳥ササミを酒とaをいれて軽くラップしてレンジでチンし、熱いうちに裂く。
青菜をさっとゆてでゴマとテンサイ糖、1.の湯で汁ごと1.とあえておく。
水に鶏ガラスープのもとをいれて豆乳→練りゴマをいれて混ぜる（沸騰しないように）
ゆでた素麺をうつわにもり2.をのせて3.をそそぐ。
大人はたっぷりごまラー油か唐辛子味噌を乗っけて食べました。
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