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牛もも肉と野菜のマヨネーズ炒め
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牛もも肉と野菜のマヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

牛もも肉と野菜のマヨネーズ炒め

kaworihime
kaworihime @cook_40090656

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冷蔵庫の残り物野菜を整理するレシピを考えた時に、思いつきました。牛もも肉に小麦粉を絡めることでしっとりした食感が演出出来て、美味しいです。

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材料

2人分
  1. 牛もも肉(薄切り) 90㌘
  2. 塩胡椒 適量
  3. 醤油 小さじ1
  4. 小麦粉 小さじ1
  5. お好みの野菜(薄切り) 適量
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 小さじ
  8. マヨネーズ 大さじ1+1/2
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作り方

  1. 1

    牛もも肉を5cm幅の長さに切り、塩胡椒醤油を全体にからめ、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンで①を焼き、一旦取り出す。

  3. 3

    そのフライパンで薄切りにした野菜を炒める。

  4. 4

    ②をフライパンに戻し、調味料を和えて完成♪。

コツ・ポイント

残り物の野菜をしっかり整理しましょう。

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kaworihime
kaworihime @cook_40090656
2011/10/20 23:52に公開
2011年9月18日に娘を出産しました。以前ほど、お料理に時間をかけることが出来なくなりましたが、節約お料理を頑張りつつ、華やかな食卓作りを目指しています。季節の食材を上手に調理することが出来る、妻であり、母でありたいと思い、毎日、頑張っています。
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