野菜が充実なスープごはん
rokaroka @cook_40071323
トマトの甘みがいっぱいの濃厚なスープごはんになりました。簡単ですぐに出来てたっぷりの野菜が取れます。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた｢１日分の野菜」ジュースで考えたごはん
野菜が充実なスープごはん
トマトの甘みがいっぱいの濃厚なスープごはんになりました。簡単ですぐに出来てたっぷりの野菜が取れます。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた｢１日分の野菜」ジュースで考えたごはん
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎや塩豚(またはベーコン）はミックスベジタブルと同じ位の大きさに切りました。
-
- 2
オリーブ油を入れ玉ねぎ、塩豚（ﾍﾞｰｺﾝ）を入れ炒める。
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- 3
ﾐｯｸｽﾌﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを入れる。
-
- 4
１日分の野菜ジュースとケチャップを入れ少し煮る。
お好みでブイヨンを１つ入れても◎。 -
- 5
塩こしょうをしたら火を止めて溶き卵を回し入れる。
卵はふんわりしたいので火加減は気を付けて下さい。 -
- 6
熱いうちにチーズを振りかける。上記の映像は粉チーズです。
-
- 7
水を使っていないので濃厚です。
さらさらしたスープがお好みの方は水を④の際に入れて下さい。
コツ・ポイント
想像していたより野菜のお味が濃厚で、野菜の甘みが感じられるスープになりました。
朝ごはん用に簡単！早い！（10分かからず）で作りましたが、具を豪華にしたら夕飯にも良いです。牛乳を加えたらやさしい味になりますし、私はﾀﾊﾞｽｺを入れました。
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