❤濃厚(*´∇｀*)ガトーショコラ❤
L☼VIN @cook_40097716
❤濃厚(*´∇｀*)ガトーショコラ❤
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの味に近づけたくてたくさん作ってきました！
最終系になるのかな？やっと思い通りの味にたどり着きましたぁ❤
❤濃厚(*´∇｀*)ガトーショコラ❤
❤濃厚(*´∇｀*)ガトーショコラ❤
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの味に近づけたくてたくさん作ってきました！
最終系になるのかな？やっと思い通りの味にたどり着きましたぁ❤
作り方
- 1
①バターとチョコを合わせてレンジで軽く溶かします。※沸騰や焦げに注意！
- 2
②大き目のボールに小麦粉とココアを合わせておきます。
- 3
③卵白と卵黄を分けて、まず★卵黄と半分の砂糖を入れて泡だて器でモッタリ混ぜます。
- 4
④☆卵白に残りの半分の砂糖を入れてフワフワのメレンゲを作ります。大体でも大丈夫です。
- 5
⑤、②で準備した小麦粉とココアの中に③の★を入れ、そこに生クリームも加えて一気に泡だて器でダマが無くなるまで混ぜます。
- 6
⑥、④で作ったメレンゲを何回かに分けて入れます。※ここでゴムベラなんかを使うといいかも！泡だて器ならゆっくりさっくりと。
- 7
⑦160℃に余熱したオーブンで50分くらい焼きます♪
- 8
⑧焼きあがったら冷まして完成！！冷蔵庫に入れて冷やして食べましょう♪一晩寝かせて食べるとより一層美味しいです❤
- 9
生クリームやジャムを使ってデコレーションするのもカワイイ！！
-
コツ・ポイント
メレンゲを作る以外はマイペースでゆっくり混ぜてみました＾＾
レンジやオーブンを使うときは時々様子を見てあげてください★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845188
