黒ごま合わせごまで根菜とたこのごまよごし

Name: 黒ごま合わせごまで根菜とたこのごまよごし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでたこ ２足; 里芋 ６個; 小かぶら （葉１個分も） １個; れんこん １００ｇ; だし汁 カップ１と1/2; 薄口醤油、みりん 各大さじ１; 酢、だし汁 各大さじ２; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ1/2; すりごま名人（黒） 少々; 柚子の皮 少々

金ごま本舗 @cook_40044652

～黒ごまのすりごまは、見た目はよくないですが栄養も風味も抜群の素材です、ぜひ金ごまと黒ごまの合わせごまを使ってください～
このレシピの生い立ち
～金ごまと黒ごまの合わせごまを使って～風味豊かにしあげましょう

黒ごま合わせごまで根菜とたこのごまよごし

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

２人分

ゆでたこ２足
里芋６個
小かぶら　（葉１個分も）１個
れんこん１００ｇ
【Ａ】
だし汁カップ１と1/2
薄口醤油、みりん各大さじ１
【B】
酢、だし汁各大さじ２
砂糖大さじ１
塩小さじ1/2
すりごま名人（黒）少々
柚子の皮少々

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作り方

1

たこは食べ易い大きさに切る。
2

里芋は皮をむき、塩少々でぬめりを取り、洗う。小かぶらは軸少々残し皮をむき４つ割に切る。れんこんは飾り切りにする。
3

鍋にＡと２を入れ、落としぶたをして里芋が柔らかくなるまで煮、1.のたことかぶらの葉を入れサッと煮、火を止める。
4

Ｂをボールに入れ、軽く水気を取った3.を和え、器に盛り、柚子の皮を散らす。

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金ごま本舗 @cook_40044652

2011/10/21 08:37に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

かぶ里芋れんこんゆでダコゆず

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