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カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを
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カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを-レシピのメイン写真

カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを

小世界
小世界 @p19727525

カレイを薄味に炊きました。生姜はたっぷり
このレシピの生い立ち
いつもよりも薄い味付けでカレイと筍を煮付けました。
おろししょうがたっぷり。

カレイを薄味に炊きました。生姜はたっぷり
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いつもよりも薄い味付けでカレイと筍を煮付けました。
おろししょうがたっぷり。

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カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを

小世界
小世界 @p19727525

カレイを薄味に炊きました。生姜はたっぷり
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いつもよりも薄い味付けでカレイと筍を煮付けました。
おろししょうがたっぷり。

カレイを薄味に炊きました。生姜はたっぷり
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いつもよりも薄い味付けでカレイと筍を煮付けました。
おろししょうがたっぷり。

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材料

５切れ分
  • 浅羽カレイ ５切れ
  • 筍（水煮） 小４個
  • 醤油 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • おろししょうが 大さじ１
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作り方

  1. 1

    カレイを被るほどのお水で煮始めます。
    あくを取ります。

    • カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを作り方1写真
  2. 2

    筍は大きめに切って、下ゆでしました。

    • カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを作り方2写真
  3. 3

    カレイに筍を加え、調味料を入れます。

    • カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを作り方3写真
  4. 4

    味が浸みたら完成です。

    • カレイと筍のあっさり煮付けにしょうがを作り方4写真

コツ・ポイント

生姜はおろし際にも加えると風味が増します。

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小世界
小世界 @p19727525
2011/10/21 08:35に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

煮付け たけのこ

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