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小松菜の中華風あえもの
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小松菜の中華風あえもの-レシピのメイン写真

小松菜の中華風あえもの

twig8864
twig8864 @cook_40082280

ご飯のおかずにも、そうめんや豆腐の薬味にも、おつまみにも!はしが進みます。
このレシピの生い立ち
小松菜、ザーサイ、ささみをごま油であえるとおいしい、と友人から聞いて、よく作っていました。試しに、小松菜を入れたところ、これまたおいしくできました。

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twig8864
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ご飯のおかずにも、そうめんや豆腐の薬味にも、おつまみにも!はしが進みます。
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小松菜、ザーサイ、ささみをごま油であえるとおいしい、と友人から聞いて、よく作っていました。試しに、小松菜を入れたところ、これまたおいしくできました。

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材料

4人分
  1. 小松菜 2分の1わ
  2. ザーサイ(瓶詰め) 30グラムくらい
  3. 鶏ささみ(缶詰) 1缶
  4. 白ネギ 10センチ
  5. いりごま 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は5センチくらいに切り、さっとゆで、水を切る。

  2. 2

    ザーサイは粗みじん、白ネギは小口切りにする。

  3. 3

    すべての材料をあえる。

コツ・ポイント

時短のため鶏ささみは缶詰を使いましたが、もちろん、ゆでて細かくさいたものでもOK。
苦手でなければ、パクチー(香菜)を入れても、また味が変わっておいしい!

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twig8864
twig8864 @cook_40082280
2011/10/19 12:44に公開
1歳児の子育て奮闘中。手早くできるメニューや保存のきくメニューを日々研究しています。
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