残り食材でにんにく醤油バターの和風パスタ
にんにく好きに捧げるパンチを効かせた和風パスタです。麺（中華麺等）や具材のアレンジもでき、冷蔵庫や冷凍庫の半端物整理に。
このレシピの生い立ち
食欲のない時や風邪気味の時、あとは冷蔵の残り物整理の時などに何か・・・・と思い考えたパスタです。
残り食材でにんにく醤油バターの和風パスタ
にんにく好きに捧げるパンチを効かせた和風パスタです。麺（中華麺等）や具材のアレンジもでき、冷蔵庫や冷凍庫の半端物整理に。
このレシピの生い立ち
食欲のない時や風邪気味の時、あとは冷蔵の残り物整理の時などに何か・・・・と思い考えたパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタのお湯を沸かす。（※水３リットルに対し塩大匙２）ホウレン草を５～６センチにカットし軽く湯通し、サッと冷水に通す。⇒
- 2
しっかり水気を絞っておく※ほうれん草は下茹した方が えぐみが抜けます。
- 3
ベーコンは２～３センチ幅にカット。しめじは 手で何本かずつに裂く。カキは洗ったらよく水気を拭いたら、酒大１をまぶしておく
- 4
にんにく４個は粗みじん切り。残りのにんにくはすりおろす。
- 5
パスタを茹で始める。
- 6
その間に フライパンにオリーブ油大２と粗みじんにしたニンニクを入れ、香りが立ったらベーコンを入れる
-
- 7
ベーコンからも香りが出てきたら、カキを入れカキがプリッとしたらしめじ、ホウレン草とバター１０ｇを入れ軽く炒め合わせる。
-
- 8
６のフライパンに茹で上がったパスタを入れ、●印も混ぜ合わせ入れる。全体に混ざったら、仕上げに★印も入れる。
-
- 9
※最後味見をして加減はお好みで、薄いようなら 醤油を数滴加えるか、茹で汁少々で調整して下さいね。
- 10
お好みで海苔や大葉、パルメザン、ガーリックチップなどお好きなものをトッピングして食べてもおいしいです。
- 11
我が家の人気メニューのひとつに、ホットプレートで中華麺を使ったやきそば風がありますが、皆ガッリ食べるお勧めのアレンジで⇒
- 12
味付けは、中華麺の場合、少々醤油、こしょうを多めにすると バランスがよくなります❤
コツ・ポイント
分量等を目安に、具材の変化も楽しんでみて下さい。ベーコンを使用しない場合は 茹で汁を更にプラスして下さい。それと今回パンチを利かせる為に生のニンニクを使用しました。チューブは辛味がないので チューブ使用だとちょっと味に違いが生じると思います
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
