秋の吹き寄せオーブン焼き
juno@ @cook_40019530
野菜は外は「ぱりっと」中は「ホクホク」。美味しさがぎゅっと詰まって、たくさんの野菜をまるごといただけます。野菜に豚バラの脂がまわって美味です。材料は、おうちにある根菜など何でもOK。簡単なのに豪華に見えておもてなしにもぴったり。
このレシピの生い立ち
野菜を焼いてみよう～と思って、なんでも焼いてみました。
秋の吹き寄せオーブン焼き
野菜は外は「ぱりっと」中は「ホクホク」。美味しさがぎゅっと詰まって、たくさんの野菜をまるごといただけます。野菜に豚バラの脂がまわって美味です。材料は、おうちにある根菜など何でもOK。簡単なのに豪華に見えておもてなしにもぴったり。
このレシピの生い立ち
野菜を焼いてみよう～と思って、なんでも焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを余熱する。（200度）
- 2
野菜は皮をむかずにきれいに洗い、適当な食べやすい大きさに切る。なるべく同じくらいの大きさに。
肉は、一口サイズに切る。
- 3
塩と胡椒をしっかりと振って、オーブンの天板に並べ、オリーブオイルをまわしかける。
あれば、ハーブを上にかける。
（生があれば一番良いですが、ドライハーブでも大丈夫。オレガノ、スイートバジル、タイム、ローズマリーなどお好みで） - 4
-
- 5
２００度程度にあたためたオーブンに、入れ２０分焼く。
出来上がりの様子を見て、必要に応じて５～１０分加熱する。※オーブンの状態によります。
コツ・ポイント
野菜は皮付きのまま、にんにくは薄皮だけではなく、パリパリの白い皮をつけたまま、焼いてください。
つくれぽ
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