ビスケットは袋で砕いて溶かしバターを入れて混ぜる。

ボールに卵を割りいれミキサーでほぐし、そこに砂糖を入れて白くまったりするまでミキサーをかける。

⑤に薄力粉を振い入れて　ゴムベラなどでのの字を書くように粉がなくなるまでさっくり　混ぜる。

③の型に⑥をゆっくり流し込む。やさしく　トントンと空気抜きをする。

３０分ぐらいから焼き目がつかないように　アルミホイルをふんわりかぶせて焼く。

焼きあがったら　荒熱がとれるまで待って、冷えてきたら　冷蔵庫でしっかり冷やす。