さつまいもは皮をむき角切りにし水につけあくを抜く。水気を切り耐熱容器に入れレンジでやわらかくなるまで加熱。

１をつぶし、ヨーグルトを混ぜる。

パンをトーストし、半分に切る。２のクリームを塗り、薄切りにした洋梨を乗せ、ココアをふって出来上がり。