
どて煮
おいしいどて煮
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おいしいどて煮
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ホルモンは先にアク取りしながら下ゆでし、茹だったら洗っておく
こんにゃくは味が滲みるように手でちぎって入れる。人参と大根は一口大に切る
鍋に☆印を混ぜ合わせて入れ、初めは少な目から始めて味見しつつ調味料を足していく(煮詰まると味が濃くなるので注意)
③に①と②を加えて煮詰める
仕上げにごま油を入れるとおいしくなる
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