油淋鶏のタレで煮込む鶏のさっぱり煮
可可亞 @cook_40043407
ねぎと生姜とお酢の風味がたまらない〜お肉がさっぱり食べられます。油淋鶏のタレって本当に万能タレだわ〜(^з^)
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作った時に沢山残ったタレを使って鶏肉料理をもう一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、1枚を6等分くらいに。3枚とも全て切る。
- 2
フライパンに薄くサラダ油をしき、鶏肉を皮目から強火で焼いていく。皮目にこんがり焼き目がついたら返して、焼き目をつける。
- 3
鶏肉の両側にこんがり焼き目がついたら、油淋鶏のタレを入れる。落し蓋をして10分ほど煮る。
-
- 4
赤パプリカと黄色パプリカをくし形に切り、3のフライパン加えて落し蓋をしてさらに20〜30分中火で煮込む。
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- 5
落し蓋をとり、水分を飛ばすように煮込み、水分がある程度飛べば完成です！
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- 6
青梗菜はお尻を落としてバラバラにし、沸騰したお湯に塩少々とサラダ油少々を加えて茹でる。
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- 7
お皿に青梗菜と鶏肉を綺麗に盛り付ければ完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
コツ…何もないくらい簡単な料理です♪
是非お試しあれ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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