肉めし
ハローさよりん @cook_40097874
お肉の炊き込みご飯です。
簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんから母へ、母から私へと受け継いだ料理です。
今は材料も簡単に手に入るけど、お婆ちゃんの時代は具無しのご飯だったようです。おかずいらずで、コレだけでお腹いっぱいになるご飯です。
肉めし
お肉の炊き込みご飯です。
簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんから母へ、母から私へと受け継いだ料理です。
今は材料も簡単に手に入るけど、お婆ちゃんの時代は具無しのご飯だったようです。おかずいらずで、コレだけでお腹いっぱいになるご飯です。
作り方
- 1
お米をとぎ、水にひたします。
- 2
にんじん、シイタケ、油揚げを千切りにして、豚小間肉は小さく切り、お鍋に入れます。
-
- 3
調味料も全てお鍋に入れます。
-
- 4
お鍋を火にかけ具材を煮て、お肉に火が通ったら火を止めます。
-
- 5
炊飯器にお米を入れ、具材の煮汁を全て入れます。水分量3合になるまで、水を足し、炊飯器のスイッチを入れます。
-
- 6
ご飯が炊けたら、具材を入れ、よく混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
調味料は1：1：1。甘しょっぱい味付けです。お好みで砂糖を足したり、醤油を足して、自分好みの甘しょっぱい味にしてください。お肉入りの炊き込みご飯なので、ボリュームもあり、おにぎりにしても最高に美味しいです。
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