☆の調味料を混ぜあわせておきます

豆腐はしっかり水切りしておきます

エノキ・ブナシメジ・ヒラタケは汚れを取りほぐしておきます

「２」と鶏の挽肉をボウルに入れ片栗粉大さじ2と塩コショウし混ぜ合わせてハンバーグ状に形作ります

オーブンシートやオーブンペーパの上に「４」のハンバーグを並べラップをして過熱し完全に火を通しておきます

キノコあんを作ります

火を止め暫く置き　落ち着かせます

キノコに火が通りだし汁が染みたら　水溶き片栗粉でとろみを付け　キノコあんの完成です。

「６」のハンバーグの上に回しかけ頂きます

myrose ちゃん初れぽありがとう(*'▽')キノコもタレもたっぷり美味しそです～