柿＆なます
hiratoki @cook_40097718
柿をみると作りたくなります。
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教えてもらって酢のものダメな私が酢のものを克服するきっかけとなった一品です。
柿＆なます
柿をみると作りたくなります。
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教えてもらって酢のものダメな私が酢のものを克服するきっかけとなった一品です。
作り方
- 1
大根、人参、柿を千切りにする。
大根、人参に塩をふり揉んでおく。 - 2
酢、砂糖をまぜて絞った１をまぜ柿を上にちらして冷蔵庫へ。食べる前に全体をかき混ぜ完成。
-
コツ・ポイント
お酢を節約してぎりぎりです。大根、人参にしみこませる感じで。柿がはいるので甘さおさえめのお酢でいいと思います。
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