ひじきと鶏牛蒡の炊き込みご飯
イシ家の料理番 @cook_40081848
いつもの炊き込みご飯にひじきをプラスして栄養アップ！何杯でもおかわりできちゃう味ですよー☆しかも作り方はとっても簡単！
このレシピの生い立ち
少し肌寒くなってきたので、炊き込みご飯が食べたくなりました。いつもの炊き込みご飯にひじきをプラスして栄養アップでいただきます。
ひじきと鶏牛蒡の炊き込みご飯
いつもの炊き込みご飯にひじきをプラスして栄養アップ！何杯でもおかわりできちゃう味ですよー☆しかも作り方はとっても簡単！
このレシピの生い立ち
少し肌寒くなってきたので、炊き込みご飯が食べたくなりました。いつもの炊き込みご飯にひじきをプラスして栄養アップでいただきます。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水に浸して灰汁を抜く。ひじきは水で戻した後水気をきっておく。鶏もも肉は一口大に切っておく。
- 2
だし汁に調味料を混ぜ、研いだ米と一緒に炊飯器に入れ、３０分～１時間ほど置いておく。
- 3
時間を置いた後、炊飯器に具材をすべて入れて、炊飯ボタンを押す！それだけ！
コツ・ポイント
だし汁は市販の粉のものを使ってもいいですが、カツオからとる出汁の方がおいしいですよ♪
見た目の色は濃いですが、味はちょうどよい味付けです。薄口しょうゆを使用していただければきれいな薄色になりますが、塩分量に気を付けてくださいね。
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