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粉の味を感じる!ふんわかしっとり食パン
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粉の味を感じる!ふんわかしっとり食パン-レシピのメイン写真

粉の味を感じる!ふんわかしっとり食パン

つのも
つのも @cook_40045207

豆乳をたっぷり使うことで、翌朝でもしっとりふんわりなパンです。
このレシピの生い立ち
ドライタイプの天然酵母を購入したので、シンプルでおいしいパンが食べたくなりました。

豆乳をたっぷり使うことで、翌朝でもしっとりふんわりなパンです。
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ドライタイプの天然酵母を購入したので、シンプルでおいしいパンが食べたくなりました。

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粉の味を感じる!ふんわかしっとり食パン

つのも
つのも @cook_40045207

豆乳をたっぷり使うことで、翌朝でもしっとりふんわりなパンです。
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ドライタイプの天然酵母を購入したので、シンプルでおいしいパンが食べたくなりました。

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材料

1斤
  • 強力粉(国産) 200g
  • 薄力粉(国産) 50g
  • 豆乳(無調整) 220g
  • 有機ショートニング 14g
  • きび砂糖 14g
  • 塩 4g
  • ★ドライタイプ天然酵母 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★以外を全部ホームベーカリーのケースに投入。
    ショートニングはこれを使ってます。

    • 粉の味を感じる!ふんわかしっとり食パン作り方1写真
  2. 2

    天然酵母をイーストケースに入れる。
    ケンコーコムで購入しました。

    • 粉の味を感じる!ふんわかしっとり食パン作り方2写真
  3. 3

    早焼きコースで、生地の焼き色を淡くしてスタート!

  4. 4

    焼き上がったら出来上がり。

コツ・ポイント

前日に焼いて冷めたら袋などに入れ、翌朝カットして食べると、しっとりしてます
水分が多めなので天然酵母多めです。ドライイーストで作る場合も多めにした方がいいと思います。

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つのも
つのも @cook_40045207
2011/10/27 03:31に公開
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このレシピのキーワード

食パン 豆乳 強力粉 薄力粉 天然酵母

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