もち米は洗ってざるにとっておく。

緑豆はざっと水で洗ったあと、アクをとるため下ゆでする。沸騰したら湯を捨てる。

豆に水2カップを加えて加熱し、沸騰したら弱火で5分くらい煮る。豆とゆでた汁を分ける。

米と緑豆をまぜて、ゆで汁に水を加えて2カップにしたものを加える。蒸し器で50分蒸す。炊飯器でも炊いても良し。