ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン

えりか♪ @cook_40065894
甘さ控えめで、ほんのりニンジンの風味を感じるマフィンです♡クリチとの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
人参消費で作りました〜(。>∀<。)
ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン
甘さ控えめで、ほんのりニンジンの風味を感じるマフィンです♡クリチとの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
人参消費で作りました〜(。>∀<。)
作り方
- 1
◇の粉類をふるい合わせておきます。
- 2
ニンジンをすりおろしておきます。
- 3
マーガリンをレンジ500Wって10秒ほどチンし、やわらかくします。
- 4
マーガリンに三温糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 5
手順4に、卵を加えかき混ぜ、さらに牛乳を加えよく混ぜ合わせます。
- 6
手順5に、すりおろしておいたニンジンを加えヘラで混ぜ合わせます。
※ここでお好みでバニラエッセンスを加えます。 - 7
手順6に、混ぜ合わせておいた粉類を、2回に分けてヘラで切るように混ぜ合わせます。
- 8
型に入る大きさにクリームチーズを切っておきます。
今回はキリクリームチーズを4等分に切り分けました。 - 9
生地を型にスプーンですくって流し入れ、クリームチーズを乗せます。
- 10
お好みでアーモンドスライスをトッピングします。
180度に予熱したオーブンで30分焼きます。
- 11
焼きたては、中のクリームチーズがとろっとしていてこれも美味しい꒰*´∀`*꒱
コツ・ポイント
砂糖の量は、甘めがお好きでしたら、10gほど増やしてください(o’∀’o)
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