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ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン
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ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン-レシピのメイン写真

ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン

えりか♪
えりか♪ @cook_40065894

甘さ控えめで、ほんのりニンジンの風味を感じるマフィンです♡クリチとの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
人参消費で作りました〜(。>∀<。)

甘さ控えめで、ほんのりニンジンの風味を感じるマフィンです♡クリチとの相性抜群♪
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ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン

えりか♪
えりか♪ @cook_40065894

甘さ控えめで、ほんのりニンジンの風味を感じるマフィンです♡クリチとの相性抜群♪
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人参消費で作りました〜(。>∀<。)

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材料

6個分
  1. ニンジン 中1本(120gくらい)
  2. 三温糖(砂糖でもOK) 50g
  3. マーガリン 50g
  4. 牛乳 20g
  5. 全卵 1個
  6. ◇薄力粉 100g
  7. ◇ベーキングパウダー 3g
  8. ◇アーモンドプードル 30g
  9. クリームチーズ 適量(キリクリームチーズ2個)
  10. アーモンドスライス ※お好みで 適量
  11. バニラエッセンス ※お好みで 2.3滴
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作り方

  1. 1

    ◇の粉類をふるい合わせておきます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方1写真
  2. 2

    ニンジンをすりおろしておきます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方2写真
  3. 3

    マーガリンをレンジ500Wって10秒ほどチンし、やわらかくします。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方3写真
  4. 4

    マーガリンに三温糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方4写真
  5. 5

    手順4に、卵を加えかき混ぜ、さらに牛乳を加えよく混ぜ合わせます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方5写真
  6. 6

    手順5に、すりおろしておいたニンジンを加えヘラで混ぜ合わせます。
    ※ここでお好みでバニラエッセンスを加えます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方6写真
  7. 7

    手順6に、混ぜ合わせておいた粉類を、2回に分けてヘラで切るように混ぜ合わせます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方7写真
  8. 8

    型に入る大きさにクリームチーズを切っておきます。
    今回はキリクリームチーズを4等分に切り分けました。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方8写真
  9. 9

    生地を型にスプーンですくって流し入れ、クリームチーズを乗せます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方9写真
  10. 10

    お好みでアーモンドスライスをトッピングします。

    180度に予熱したオーブンで30分焼きます。

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方10写真
  11. 11

    焼きたては、中のクリームチーズがとろっとしていてこれも美味しい꒰*´∀`*꒱

    • ニンジンとクリチの♡ヘルシーマフィン作り方11写真

コツ・ポイント

砂糖の量は、甘めがお好きでしたら、10gほど増やしてください(o’∀’o)

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えりか♪
えりか♪ @cook_40065894
2010/04/07 13:46に公開
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