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エコ★使ったあとのかつお節もおいしいよ
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エコ★使ったあとのかつお節もおいしいよ-レシピのメイン写真

エコ★使ったあとのかつお節もおいしいよ

naonaomoto
naonaomoto @cook_40091674

美味しい出汁のために厚めのかつお節を使ってます。捨てるのはもったいない(+_+)
味付けして、おやつに。おにぎりに。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後のかつお節。捨てるなんてもったいない!

美味しい出汁のために厚めのかつお節を使ってます。捨てるのはもったいない(+_+)
味付けして、おやつに。おにぎりに。
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エコ★使ったあとのかつお節もおいしいよ

naonaomoto
naonaomoto @cook_40091674

美味しい出汁のために厚めのかつお節を使ってます。捨てるのはもったいない(+_+)
味付けして、おやつに。おにぎりに。
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出汁を取った後のかつお節。捨てるなんてもったいない!

美味しい出汁のために厚めのかつお節を使ってます。捨てるのはもったいない(+_+)
味付けして、おやつに。おにぎりに。
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材料

2人分
  1. かつお節 使った分だけ
  2. みりん 適宜(大匙1)
  3. しょう油 適宜(大匙1)
  4. 砂糖 適宜(小匙1)
  5. すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンでかつお節を軽く炒る。

  2. 2

    みりん、砂糖、しょう油をいれる。味見どれどれ♪

  3. 3

    ぱらっとしたらすりごまを加える。

  4. 4

    そのまま子供のおやつに。梅干しと合わせて(+しょう油ちょろり)おにぎりの具に。

コツ・ポイント

かつお節の量が毎回違うので、調味料は適宜様子をみてください。
あまりたくさんの調味料はいりません。かつお節が自然と美味しい味をだしてくれます。
ぱらっとさせるのがコツ。

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naonaomoto
naonaomoto @cook_40091674
2011/10/17 14:31に公開
あんちゃん(4歳)とおっちゃん(1歳)ののママをしています♡毎日の料理、時々手を抜くこともあるけれど、愛する子供たちと旦那さまのために頑張ってます♡♡♡みんなの笑顔を思い出しながら愛情をたっぷり込めて料理するように心掛けてます。味付けはその日によって匙加減するというアバウトな私。今日も富山の片田舎でトントングツグツやってます♡
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