おから、ねぎ、ひじき、その他余り物をみじん切りしてヘルシーな一品に☆このレシピの生い立ちおからの炒め煮が好きなので、よく作ります
ひじきを水で戻す。フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、おからをでこげないように炒る。
ねぎ、みじん切りにした野菜などを少量のサラダ油で炒める。
おから、野菜、ひじきをあわせ、煮汁をあわせ入れ、こげないようにかき混ぜ炒め煮する。
☆干しシイタケがあればさらにおいしくなる。みょうが、紅しょうが、酢れんこん等、酸味のあるものは炒めることで和らぐ。
☆これから入れてみようと思うもの☆さつまいも
おからはサラダ油大さじ1でこげないように炒る。
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