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かじきのパン粉焼き
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かじきのパン粉焼き-レシピのメイン写真

かじきのパン粉焼き

puhi
puhi @cook_40091710

淡白なお魚も、くせのある青魚もにんにくパン粉で焼けばおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたのを参考に。
さば、鰯などでもおいしく出来ます。

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イタリアで食べたのを参考に。
さば、鰯などでもおいしく出来ます。

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淡白なお魚も、くせのある青魚もにんにくパン粉で焼けばおいしく食べられます
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イタリアで食べたのを参考に。
さば、鰯などでもおいしく出来ます。

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材料

2人分
  • かじき（小） 4切れ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パン粉 適量
  • にんにく １片
  • ドライハーブ（バジル、パセリ等） 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    すりおろしたにんにく、パン粉、ハーブをまぜて、にんにくパン粉を作る

  2. 2

    かじきに強めの塩とこしょうをふる

  3. 3

    かじきにパン粉をのせて、オリーブオイルを振り掛ける

  4. 4

    200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

塩を強めがポイントです。レモンをふりかけても、さっぱりしておいしいです。
つけあわせは、じゃがいものバジルソースがけとトマトにしてみました。

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puhi
puhi @cook_40091710
2010/04/04 13:07に公開
自分の中では簡単、おいしいがキーワード。
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このレシピのキーワード

にんにく ハーブ めかじき

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