母に教わる☆レバニラ炒め
ＴＭＭ－Ｓ @cook_40090203
母から教わりました。教わって分かったことは‘意外と簡単’なこと♪
ニンニクたっぷりでスタミナもつくはずです(^w^)
このレシピの生い立ち
レバーの処理や調理とかレシピ見ても何となくヤル気が起こらず(-.-;)
でも調理出来たらいいなぁ♪
なので、実際に見て習った方が頭に入るので作ってみたかったレバニラ炒めを教わりながら学びました。
母に教わる☆レバニラ炒め
母から教わりました。教わって分かったことは‘意外と簡単’なこと♪
ニンニクたっぷりでスタミナもつくはずです(^w^)
このレシピの生い立ち
レバーの処理や調理とかレシピ見ても何となくヤル気が起こらず(-.-;)
でも調理出来たらいいなぁ♪
なので、実際に見て習った方が頭に入るので作ってみたかったレバニラ炒めを教わりながら学びました。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを軽く洗った後余分な脂肪を包丁で切り落とします。
- 2
一口大に切ったらボウルに入れてレバーが浸るくらい牛乳を入れて10分置く。
- 3
ニンニクはスライスする。
ニラは食べやすい長さに切っておく。 - 4
10分位経ったらレバーを水で洗う。
- 5
フライパンに油をひきスライスしたニンニクとしょうがを入れて香りをたたせる。
- 6
レバーを入れて強火で1分位炒める。そのあとニラともやしを入れて炒め合わせる。
- 7
野菜がしんなりしてきたら塩とこしょうで味付けをしてお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
・ニンニクはやや存在感があるくらいのスライスの方が美味しいと思います。
・こしょうを多めにすることで塩の量が少なくてもパンチが出ます。
・最後に味を見て塩こしょうは調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848600
