ツナと新たまねぎの冷製パスタ
みずみずしい新たまねぎにツナとトマト、ケッパーをあわせて冷製パスタにしてみました。
シンプルながら優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
ほとんどが家に常備してある食材で作るパスタです。
お手軽でシンプルながらどこかホッとする優しい味わいです。
今回コロンナのレモン入りEXオリーブオイルを初めて使ってみたのですが、なかなかいい感じでした。
ツナと新たまねぎの冷製パスタ
みずみずしい新たまねぎにツナとトマト、ケッパーをあわせて冷製パスタにしてみました。
シンプルながら優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
ほとんどが家に常備してある食材で作るパスタです。
お手軽でシンプルながらどこかホッとする優しい味わいです。
今回コロンナのレモン入りEXオリーブオイルを初めて使ってみたのですが、なかなかいい感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきして横半分に切り、種を取って一口大に切ります。
たまねぎを薄くスライスします。 - 2
ボウルにトマト、たまねぎ、ケッパー、油を切ったツナ
を入れて塩をし、よく混ぜます。 - 3
赤ワインビネガー、EXオイル、バルサミコをそれぞれ加えるごとによく混ぜます。
出来たソースは冷蔵庫で冷やしておきます。 - 4
大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら水1Lに対し塩10gを入れます。
パスタを表示時間より1分長めに茹でます。 - 5
茹であがったパスタを氷水にとり、一気に冷やします。
キッチンペーパーなどを使って水分を取ります。 - 6
ボウルの中でソースと和わせ、お皿に盛って荒みじんに切ったイタリアンパセリを散らし、黒胡椒を挽いて完成です。
コツ・ポイント
ショートパスタな気分だったのですが、優しい食感にしたかったのでペンネではなくあえてカサレッチェを。
同じソースでも太さや形によって味わいが変わってくるのでパスタは楽しいです。
みなさんも、ぜひいろいろなパスタをお試しくださいませ～。
つくれぽ
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