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くずきりでふかひれスープもどき!
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くずきりでふかひれスープもどき!-レシピのメイン写真

くずきりでふかひれスープもどき!

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

ふかひれじゃなくでも、もどきでおいしくそれなりに作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
ふかひれは高価なのでそれに変わるものでということから、くずきりを使用して手軽にふかひれの感じを味わってます。

ふかひれじゃなくでも、もどきでおいしくそれなりに作っちゃいました。
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ふかひれは高価なのでそれに変わるものでということから、くずきりを使用して手軽にふかひれの感じを味わってます。

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くずきりでふかひれスープもどき!

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

ふかひれじゃなくでも、もどきでおいしくそれなりに作っちゃいました。
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ふかひれは高価なのでそれに変わるものでということから、くずきりを使用して手軽にふかひれの感じを味わってます。

ふかひれじゃなくでも、もどきでおいしくそれなりに作っちゃいました。
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材料

4人分
  1. 水 900cc
  2. くずきり 20g
  3. 竹の子水煮 20g
  4. 中華スープの素 大さじ2
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. かたくり粉 大さじ1.5
  8. 塩 一つまみ
  9. 生椎茸 2枚
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作り方

  1. 1

    くずきりは、ゆでて戻して食べやすいサイズに切っておきます。
    鍋に水を入れて中華スープのもととがらスープのもとを入れます。

  2. 2

    1に細く切った竹の子とくずきり、椎茸のスライスを入れて
    沸騰させたら水溶きかたくり粉を流しいれとき卵をいれる。

コツ・ポイント

溶き卵を入れるときは、だまにならないようにかき混ぜながら入れてください。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2013/01/06 02:09に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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