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超~簡単☆春キャベツのパスタ
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超~簡単☆春キャベツのパスタ-レシピのメイン写真

超~簡単☆春キャベツのパスタ

やまおのぼる
やまおのぼる @cook_40046795

甘い春キャベツで春のパスタを楽しみましょう。
火を通しすぎると美味しくない材料ばかりなので、アッと言う間に出来て簡単!
このレシピの生い立ち
春キャベツは柔らかくて甘みが強いので、パスタと絡めるにはこの時期がベターです♪

甘い春キャベツで春のパスタを楽しみましょう。
火を通しすぎると美味しくない材料ばかりなので、アッと言う間に出来て簡単!
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春キャベツは柔らかくて甘みが強いので、パスタと絡めるにはこの時期がベターです♪

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超~簡単☆春キャベツのパスタ

やまおのぼる
やまおのぼる @cook_40046795

甘い春キャベツで春のパスタを楽しみましょう。
火を通しすぎると美味しくない材料ばかりなので、アッと言う間に出来て簡単!
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春キャベツは柔らかくて甘みが強いので、パスタと絡めるにはこの時期がベターです♪

甘い春キャベツで春のパスタを楽しみましょう。
火を通しすぎると美味しくない材料ばかりなので、アッと言う間に出来て簡単!
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春キャベツは柔らかくて甘みが強いので、パスタと絡めるにはこの時期がベターです♪

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材料

1人分
  1. 春キャベツ 6枚程度
  2. ミニトマト 4個
  3. アンチョビ 2~3切れ
  4. にんにく 1~2片
  5. EVO お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニクオイルを作ります。

    • 超~簡単☆春キャベツのパスタ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクが黄金色になったらアンチョビを溶かします。

    • 超~簡単☆春キャベツのパスタ作り方2写真
  3. 3

    キャベツを加え、しんなりする迄炒めたら、種を取り除いたミニトマト、パスタのゆで汁、茹でたパスタを加えて出来あがり。

    • 超~簡単☆春キャベツのパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

アンチョビは炒め過ぎると苦くなるので、直ぐに調理すること。
アンチョビのオイル漬けや塩漬け等は既に味が着いているので、予め味見をして仕上げの味を調整しましょう。

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やまおのぼる
やまおのぼる @cook_40046795
2010/04/04 15:10に公開
イタリアで学んだレシピや野菜ソムリエの知識を交えつつ。一人でも多くの方が、美味しい物を大事な人と食事して過ごす事で、心身共に健康&幸せになれる・・・そんなお手伝いが出来れば嬉しいです♪
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