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やまおのぼる

イタリアで学んだレシピや野菜ソムリエの知識を交えつつ。
一人でも多くの方が、美味しい物を大事な人と食事して過ごす事で、心身共に健康＆幸せになれる・・・
そんなお手伝いが出来れば嬉しいです♪

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白身魚の蒸し焼き

鱈 • しめじ • ミニトマト • EVO • タイム • バジル • レモン • レモン汁 • ワイン • 塩胡椒
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洋風あさりの酒蒸し

あさり • 白ワイン • オレガノ • バジル • レモン汁 • EVO • 塩胡椒
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イタリアンなハンバーグ

卵黄 • 牛乳 • パン粉 • 合挽き肉 • 玉ねぎ • れんこん • 塩 • 胡椒 • ナツメグ • トマト缶 • ミックスビーンズ • バジル •
- ５人分
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混ぜるだけの簡単！蟹パスタ

茹でた蟹 • ウニ • パプリカ • EVO • パスタ • 塩
- １人分
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イタリアのティラミス

卵 • マスカルポーネ • ﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄ • マルサラ酒 • エスプレッソ • 砂糖 • 塩 • チョコレートパウダー
- ５人分
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ウニのトマトクリームパスタ

ホールトマト • 生クリーム • うに • アンチョビ • 白ワイン • ニンニク • EVO • 細ネギ • 砂糖
- １人分
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小松菜の和風パスタ

小松菜 • 水菜 • カイワレ • スモークサーモン • ✩昆布茶 • ✩お酒 • ✩お醤油 • EVO
- ２人分
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ボンゴレロッソ(あさりとトマトのパスタ)

あさり • ホールトマト • ニンニク • 赤ワイン • EVO • イタリアンパセリ • バジル
- ２人分
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野菜丸ごとキャベツスープ

キャベツ • セロリ • 玉ねぎ • トマト • 厚切りベーコン • 白ワイン • コンソメ • ローリエ • 粗塩
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春キャベツ・アンチョビソースのパスタ

春キャベツ • ミニトマト • アンチョビ • オリーブの実 • ニンニク • EVO
- ２人分
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トマトスープパスタ

トマト缶 • モッツァレラチーズ • 茄子 • 玉ねぎ • セロリ • ミニトマト • バジル • EVO • ニンニク • 鷹の爪 • 赤ワイン
- ２人分
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生ハムとルッコラのパスタ

生ハム • ルッコラ • 水菜 • EVO • ニンニク • 鷹の爪 • パルミジャーノチーズ
- 2人分
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スパニッシュオムレツinパンプキン

カボチャ • じゃがいも • 卵 • パプリカ • ピーマン • 玉ねぎ • ニンニク • EVO • 塩 • カレー粉
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さっぱり！ビシソワーズの作り方

じゃがいも • 玉ねぎ • 牛乳 • ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ • 白ワイン • コンソメ • 塩 • 胡椒パセリ
- ４人分
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さくらんぼのジャム

さくらんぼ • 砂糖 • はちみつ • レモン • お酒
- １０食分
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ルクルーゼでトマト炒め

トマト • ミニトマト • セロリ • バジル • 塩 • EVO • ニンニク
- ４人分
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新玉ねぎでナポリタン

新玉ねぎ • ピーマン • セロリ • ソーセージ • トマト缶 • EVO • 塩 • イタリアンパセリ
- ２人分
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豚トマキムチ丼の作り方

豚肉 • キムチ • トマト • 大葉 • ニンニク • ハチミツ • お酒 • ご飯
- ２人分
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アボカドと鮪のわさび醤油和え

アボカド • レモン • わさび • 醤油 • お酒 • 砂糖 • お湯 • 大葉 • マグロ
- ２人分
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新じゃがのローズマリー炒め

新じゃが • ローズマリー • ニンニク • EVO
- ５人分

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