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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

chima@
chima@ @chima_

煮物としてはもちろん、炊き立てご飯に混ぜたり、玉子焼きに加えても美味しいです。また、小分けして冷凍保存しても。

このレシピの生い立ち
乾燥ひじきの袋裏に書いてあったレシピをアレンジしてみました。

煮物としてはもちろん、炊き立てご飯に混ぜたり、玉子焼きに加えても美味しいです。また、小分けして冷凍保存しても。

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乾燥ひじきの袋裏に書いてあったレシピをアレンジしてみました。

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煮物としてはもちろん、炊き立てご飯に混ぜたり、玉子焼きに加えても美味しいです。また、小分けして冷凍保存しても。

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材料

  1. 乾燥ひじき 小袋1つ
  2. 人参 半分
  3. 鶏モモ 1枚
  4. 油揚げ 1枚
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ2~
  7. 砂糖 大さじ1.5~
  8. ミリン 大さじ2
  9. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、水を切る。

    • ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    鶏肉、人参、油揚げを1cm幅に切っておく。

    • ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    鶏肉、人参、油揚げ、ひじきの順でサラダ油で炒め、水を加えて調味料で味付けする。

    • ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    応用編・調理例☆

    ひじきの煮物入り☆玉子焼き
    レシピID :17862572

    • ひじきの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに竹輪を使ってもいいです。この他に大豆の水煮缶などプラスしても美味しいです。
たくさん作って冷凍しておくと便利です。
おかずが足りない時の1品、お弁当用に、玉子焼きに混ぜたり、ご飯に炊き込んだり‥色々活用できます。

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chima@
chima@ @chima_
2010/04/12 09:01に公開
『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。
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