はたはたの蒸し団子のあんかけ♪♪
塩焼きに飽きたらどうぞ＾＾
意外にボリュームありますよ＠＾▽＾＠
このレシピの生い立ち
塩焼きも飽きちゃって＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
はたはたは腹開きにし、２枚におろしたら骨を取り、細かくたたく。にんじんはみじん切り、高野豆腐も水で戻しみじん切り。
- 2
ボールに全ての材料を入れたら、★を入れ粘りが出るまで練ったら、手で丸める。
- 3
フライパンにざく切りしたきゃべつをひき、団子を並べ酒(分量外)をざっとかけて、蓋をして中火～弱火で５・６分蒸す。
- 4
蒸してる間にブロッコリーを子房に分け、出し汁でもやしとブロッコリーを茹でる。
- 5
ブロッコリーが茹で上がったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、お皿に団子を並べ、あんかけをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
はたはたは、細かくたたいたほうがいいです＾－＾
今回は出し汁のあんかけですが、中華あんかけとか、チリソースでもいいですよ♪
蒸してるので小骨は食べられちゃいます＾－＾
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