黒豆おからケーキ【抹茶黒蜜】
tearstar @cook_40048693
108㌍★6月ｱﾚﾝｼﾞ例追加★おから100％ｹｰｷ
話題の黒豆＆おからで和テイスト
炊飯器で作るから簡単
このレシピの生い立ち
話題の黒豆＆おから
ダイエットの役に立つかも？！
おからケーキ作りの師匠のレシピを参考にして作成しました。
黒豆おからケーキ【抹茶黒蜜】
108㌍★6月ｱﾚﾝｼﾞ例追加★おから100％ｹｰｷ
話題の黒豆＆おからで和テイスト
炊飯器で作るから簡単
このレシピの生い立ち
話題の黒豆＆おから
ダイエットの役に立つかも？！
おからケーキ作りの師匠のレシピを参考にして作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆の下準備
4～6時間 浸水後
茹でておく - 2
●ﾍﾞｰｽの生地を混ぜる
生おから・抹茶を加え
ほぐしながら全体に
均等に混ぜ込む - 3
●卵をわけて攪拌
①卵黄＋黒蜜1/2＋豆乳
②卵白7分立て後、残りの甘味を加え、固めのﾒﾚﾝｹﾞ に - 4
●おから＋卵黄・黒豆
①卵黄液：2回位に
わけて混ぜ込む
②黒豆：全体に混ぜ込む - 5
●おから＋卵白、釜入れ
2回位に分け、こちらはさっくりと混ぜ込む
釜に生地を入れ、底を打ちつけて余分な空気を抜く - 6
炊飯開始
①普通炊きモード
②生焼けのようだったら、お急ぎモードでもう一回 - 7
荒熱をとる
①保温スイッチを切る
②蓋を開け放した状態で放置 - 8
しっかり冷まして、
ケーキが自然と釜から離れる状態になったらできあがり♪ - 9
myｱﾚﾝｼﾞ★
生地＋茶殻
黒豆の代りに→こし餡＆黒糖胡桃をｻﾝﾄﾞ
本格和菓子みたいで美味しかったですよ -
- 10
ｱﾚﾝｼﾞ配合詳細 ★
卵黄＋黒蜜大１
卵白＋練乳大１
こし餡100ｇ
黒糖胡桃3粒
＠145㌍
コツ・ポイント
＊甘さ控えめでつくってます。好みで甘味を大２～３に変更しても美味しいです。
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ使用ver.は、→レシピID：18004981に掲載してあります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849075
