キウイで柔らかジューシーなスペアリブ
NumaYuu @cook_40067849
漬けて焼くだけ。
キウイを使うことで、驚くほどジューシーでとっても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
行きつけのダイニングのシェフからヒントをいただきました。
キウイで柔らかジューシーなスペアリブ
漬けて焼くだけ。
キウイを使うことで、驚くほどジューシーでとっても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
行きつけのダイニングのシェフからヒントをいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブに塩コショウをしておきます。
- 2
ボウルに玉ねぎ、ニンニク、生姜、そしてキウイをすりおろします。フードプロセッサーで一気に粉砕してもOKです。
-
- 3
続いて調味料、スペアリブを加えて混ぜます。
- 4
ラップをして（またなはジップロックに入れて）冷蔵庫で半日〜1日漬け込みます。
たまに軽くかき混ぜると◎です。 -
- 5
あとは、200度のオーブンで40分ほど焼くだけ。
- 6
キウイと玉ねぎの効果で柔らかジューシー。
ハチミツの照りが食欲をらそそります。 -
- 7
ちなみに、煮てから焼くと油が落ちてサッパリいただけます。
-
コツ・ポイント
キウイの酵素がお肉を柔らかくするそうです。
オーブンによって焼き時間をご調整ください。
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