豚肉とオクラ、エリンギの甘辛炒め

Name: 豚肉とオクラ、エリンギの甘辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 120g; エリンギ 2本; オクラ 12個; ねぎ 適量; 塩 少々; コショー 少々; オイスターソース 小さじ1; しょうゆと料理酒 合わせて小さじ1; 砂糖 小さじ1

D-studio @cook_115150132

大阪市

今回は「豚肉とオクラ、エリンギの甘辛炒め」を作りました。
【YouTube】
https://youtu.be/E3VFXJ0FNu8

豚肉とオクラ、エリンギの甘辛炒め

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今回は「豚肉とオクラ、エリンギの甘辛炒め」を作りました。
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材料

2人分

豚肉 120g
エリンギ 2本
オクラ 12個
ねぎ適量
調味料
塩少々
コショー少々
オイスターソース小さじ1
しょうゆと料理酒合わせて小さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1
フライパンに大さじ1の油を引き、先に豚肉を炒める
2
豚肉に火が入ったところで、エリンギとオクラを入れて炒める
3
軽く塩・コショーして混ぜたら中火から弱火にして蓋をして3分蒸し焼きにする
4
エリンギが小さくなって焼色がついたらオイスターソース、しょうゆ、料理酒、砂糖を入れてからめる
5
最後のねぎをかけて混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

水分が入っていない蒸し焼きなので、蒸し焼き中は1回か2回はフタを開けて中を確認しましょう

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2026/08/19 08:08に公開

大阪市

大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp

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炒めものねぎ豚肉オクラエリンギ酒

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