こりゃウマイ！マーボー豆腐inもやし
とも子ぴろりん @cook_40071930
もやしが入ることでボリュームUP、シャキシャキで激うま！
ゆるめのとろみ加減にしてスプーンで食べます♪
このレシピの生い立ち
兄の一言ではまりまくり。
必ずマーボーを作るときはもやしを入れます。
こりゃウマイ！マーボー豆腐inもやし
もやしが入ることでボリュームUP、シャキシャキで激うま！
ゆるめのとろみ加減にしてスプーンで食べます♪
このレシピの生い立ち
兄の一言ではまりまくり。
必ずマーボーを作るときはもやしを入れます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はさいの目にし、お塩を少しいれた湯で茹でる。沸騰したら火を消し、そのまま置いておく
※煮くずれ防止効果があります。 - 2
フライパンに油を引き、挽き肉を油が透き通るまで炒める。
そこに★の調味料で味付けする。 - 3
２の具材をフライパンの端に寄せ、☆を加えて炒める。にんにくの良い香りが出てきたら全て合わせ長ネギも加える。
- 4
塩こしょうをし、スープと醤油を加える。
- 5
４のスープが沸いたら１の豆腐（水切りする）ともやしを入れる。
- 6
水溶き片栗粉で好きなとろみ具合に調節し、ごま油を少したらして強火で全体を混ぜながら１分！！！
出来上がり。
コツ・ポイント
やっぱり手作りの味が一番！！
ウチで使用している豆板醤がそんなに辛くなかったので小さじ２入れましたが、辛い豆板醤だと小さじ１入れただけでもピリピリっと辛くなるときが！加減して下さい。
つくれぽ
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